冬天的薑母鴨幾乎每家都客滿，
新發掘在地推薦超厲害的紅蕃薑母鴨，吃一次就上癮啦！
店面不是很大，有時候需要靠運氣或者預約看看～
紅蕃薑母鴨有四種不同特色的調製湯底可以選擇，
（一）大眾薑母鴨（米酒一瓶 蒸發）
酒精淡、藥味淡 低酒精。低藥味。老少咸宜
（二）酒香薑母鴨（米酒一瓶 保留）
酒精濃、藥味淡 適合喜歡有酒香之老饕們
（三）漢方薑母鴨（藥酒半瓶 保留）
酒精中、藥味濃 適合有濃郁漢方之最佳選擇
（四）金牌薑母鴨（啤酒一瓶 保留）
酒精中、藥味淡 淡淡的啤酒香是另一種嘗試
可依照個人喜好選擇唷！我們想要來補補身子，
選擇了漢方薑母鴨，感覺就是要補好補滿啊！哈哈
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牆上有食材跟湯底的價目表，一進店裡就一目了然！
菜單的部份右邊可以讓你做客製化勾選，油的多寡、薑的多寡...
紅蕃薑母鴨還有一特色就是食材都頗厲害的，
不僅和一般薑母鴨店內容不太一樣，就連新鮮度也都大大提昇呢！
推薦石家丸類系列，超好吃的唷！
醬料一樣是豆腐乳加醬油的組合，
他們家的豆腐乳顏色比較淡，沾起來不會太鹹剛剛好～哈
其他食材份量都還蠻實在的呢！
金針菇、杏包菇、茼蒿、高麗菜以及鴨腸...
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麵線是拌肉燥的，淋點湯底超好吃唷！
若中途要加點，老闆會另外燒一鍋料給你自己加進去。
看這熊熊的炭火身體不自覺得暖了起來，再吃下這豐富的漢方薑母鴨，
濃濃的薑味藥膳味以及酒氣，整個冬天都不用怕冷啦！
有機會不妨來試試看紅蕃薑母鴨唷～
店名：紅蕃薑母鴨
地址：台北市北投區大業路531號
營業時間：16:00-23:00
電話：02-2892-9989
造訪日期：2018/01
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